Resep Sederhana Membuat Tempe Bacem

Halo Mak-Emak ketcheh. Kali ini, aku mau share cara membuat tempe bacem. Sebenernya sih, ini masakan pertama request juragan, tapi berhubung lupa aku share, maka aku tulis ulang.

Langsung aja persiapkan bahan-bahannya, yuk!

Bumbu:
1. Bawang putih
2. Bawang merah
3. Kemiri
4. Garam
5. Penyedap (opsional)

Haluskan semua bumbu

Cara:
1. Semua bumbu dihaluskan.
2. Rebus bumbu ke dalam +- 1 liter air.
3. Kalau sudah mendidih masukkan potongan tempe.
4. Diamkan, biarkan meresap sampai air tiris. Tambahkan kecap dan garam seperlunya.
5. Angkat tempe yang sudah direbus dengan bumbu.
6. Goreng tempe sampai warna coklat keemasan.

Taraaa! Jadi deh. Sederhana, kan? Selamat mencobaaa! 😍

Resep Sayur Asam untuk Pemula

Bismillah

Kyaaa! Master chef datang lagi. Kali ini aku mau share cara memasak sayur asam bening. Bagaimana sih cara membuatnya?

Bahan-bahan:

1. 100 gram labu siam
2. 5 lonjor Kacang panjang
3. jagung manis
4. 50 gram melinjo
5. 25 gram daun melinjo
6. 150 gram nangka muda
7. 4 sdt asam jawa (diutamakan asam matang)
8. 2 sdt gula merah
9. Garam secukupnya
10. 3 lembar daun salam
11. 3 cm lengkuas
12. 2500 ml air
Dari nomor 1 sd 11, kita cukup membelinya di tukang sayur dengan keyword "Beli sayur asamnya, Mbak" dengan otomatis bahan-bahan di atas akan disediakan si Mbak Tukang Sayur ^__^

Bumbu yang dihaluskan:
1. 5 butir bawang merah
2. 4 butir kemiri
3. 3 buah cabai merah keriting
4. 1/2 sdt terasi
Bumbu di atas bisa diganti dengan bumbu racik siap saji yang dijual di toko terdekat.

Cara menyiapkan alat dan bahan:

1. Langkah pertama yang harus anda lakukan yaitu potong-potong terlebih dahulu labu siam yang telah anda siapkan sebelumnya.
2. Potong kacang panjang dengan arah memanjang dengan ukuran kurang lebih 2-3 cm.
3. Potong nangka muda dengan ukuran sesuai selera.
4. Potong melingkar jagung manis dengan ukuran 2 1/2 cm.
5. Larutkan asam jawa yang telah disiapkan dengan menggunakan 3 sendok makan air.
6. Memarkan lengkuas dan haluskan semua bumbu halus yang telah disiapkan.

Cara memasak:

1. Setelah menyiapkan bahan dan bumbu seperti di atas, selanjutnya rebus air yang telah disiapkan.
2. Setelah itu, masukan semua bumbu yang telah dihaluskan, gula merah, garam, lengkuas, daun salam dan melinjo sampai mendidih dan matang.
3. Kemudian tambahkan jagung manis dan nangka yang telah dipotong, Masak sampai matang dan empuk.
4. Lalu masukan kacang panjang dan labu siam. Masak kembali sampai matang.
5. Terakhir, tambahkan daun melinjo serta air asam. Aduk semua bahan sampai merata. Diamkan sejenak, lalu angkat.

Sebelum diangkat dicicip dulu ya kurang apa. Tambahkan garam, gula, atau penyedap secukupnya sampai rasa pas.

Oya, maksud hati memasak sayur asam bening, apalah daya jadinya nggak bening juga. Kayaknya karena bumbu yang dihaluskan dan dilarut deh :( kalau mau bening cukup dipotong-potong aja cabai dan bawangnya. Yang dilarutkan hanya asamnya saja.

Oke gitu aja. Alhamdulillah meskipun perdana dan agak-agak drama dikit memasaknya, finally jadi juga dan habis juga karena lapar hehe.

Resep ini kudapetin dari Google, once more thank you Gugeeel 💋

Resep Simple Bakwan Jagung untuk Pemula

Hulaaa para chef cantiks! Bingung cari pendamping menu untuk aneka sayur? Boleh dicoba pakai bakwan jagung. Resep ini Aku dapetin dari temenku, Nita.

Bahan:

1. Jagung 2 buah.
2. Penyedap rasa/ garam.
3. Bawang putih, bawang merah, cabai, kemiri, kunyit,
4. Daun bawang
5. Tepung terigu.

Caranya:

1. Serut jagung menggunakan pisau.
2. Bahan nomor 3 dihaluskan.
3. Iris-iris daun bawang.
4. Campur pipilan jagung dengan tepung terigu, air, masako, irisan daun bawang, dan bumbu yang sudah dihaluskan.
5. Panaskan minyak.
6. Goreng sampai kecoklatan.

Gimana? Kebayang, kan, cara buatnya? 

Alhamdulillah jadi, deh. Gampang bingit, kan? Oya, saran dariku hati-hati ketika menggoreng, ya. Kalau perlu pakai tameng biar gak kecipratan minyak. Kasian kan chef cantiks kalau kulitnya kebakar kena cipratan minyak (idiiih lebay :p)

Udah gitu aja. Moga manfaat yaaa.
^___^

Rumah Mul
Jumat, 22 Juni 2018 M
Syawal 1439 H

Resep Sayur Bayam Bening untuk Pemula

 Bismillah...

Haaai! Pakarebaaa? Udah lama bingit Aku gak ngeblog. Jadi kangen curcol, hihi.

Okeee, setelah sebelumnya Aku bikin tempe bacem yang belum sempat aku tulis, kali ini Aku mau nyoba bikin sayur bayam bening spesial request juragan. Gimana sih cara membuat sayur bayam bening yang simple nggak pake ribet? Yuuuk capcus! 

Bahan:
1. Bayam
2. Bawang putih
2. Bawang merah
3. Cabai merah keriting (yang gak keriting nggak papa, sih. Rebonding dulu gitu :p)
4. Masako / garam
5. Jagung

Coba tebak, mana yang bayam? Hihi

Cara:
1. Cuci bayam dan pilihkan daun dan sedikit batangnya (ya kali akarnya ikut dimasak juga :p)
2. Serut jagung dengan pisau.
3. Iris-iris cabai, bawang putih, dan bawang merah.
4. Masak air secukupnya. Beri garam atau masako, kemudian masukkan irisan bawang dan cabai.
5. Masukkan pipilan jagung ke air yang sudah mendidih.
6. Setelah jagung matang masukkan bayam.

Tunggu sampai jagungnya matang dulu, ya.

Baru deh masukin bayamnya ^

Biarkan sampai mendidih dan sayuran bayamnya matang.

Taraaa! Yeaaay! Sayur bayam siap dihidangkan. Oya, jangan lupa sebelum diangkat dicicipin dulu, ya. Kalau kurang asin, manis, atau kurang sedap, bisa di-improve sendiri pakai rempah-rempah di atas.

Oke selamat mencoba! Resep simple buat pemula ini Aku abadikan. Siapa tau nanti lupa dan bisa liat-liat catatan lagi. Iya, gaaak? Dan mungkin juga bermanfaat buat yang lagi belajar masak. Simple bingit. 

Sayur bayam kali ini, aku sajikan bersama bakwan jagung . Penasaran sama resep bakwan jagung ala pemula seperti apa? Yuk, intip-intip lagi! 

Alhamdulillah, sederhana tapi nikmat. Apalagi bikinnya ditambah bumbu cinta :p

Rumah Mul

Jumat, 22 Juni 2018M

Syawal 1439 H